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扬州三把刀文化传承与发展研究

著者储德发著
ISBN9787564187057
分类号F726.9 经济
学科经济学
版次第1版
出版社东南大学出版社
丛书名—
出版年2019
价格¥52.00
页码279页
类型 📄 纸质书
核心评分9.6/10
读者对象—
主题词饮食业——产业发展——研究——扬州,理发——服务业——产业发展——研究——扬州,足——保健——服务业——产业发展——研究——扬州
内容简介：本书作者对扬州三把刀的传承和发展提出了见解，从非物质文化遗产保护角度，论证了“三把刀”文化传承的意义；从人才培养角度，阐明了“三把刀”文化传承和发展的关键所在；从交流和创新角度，阐述了“三把刀”文化发展的科学路径。
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