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内容简介：气候变化已成为阻碍人类社会与经济可持续发展的全球性环境问题。当前，中国农业正处于从高碳传统模式向低碳高效模式全面转型的关键阶段，推动水稻生产的低碳转型是应对气候变化、保障国家粮食安全、实现农业可持续发展的迫切需要。本书遵循“理论构建—实证检验—政策设计”的逻辑主线：首先，系统梳理国内外研究前沿，在此基础上构建理论分析框架；其次，揭示水稻产业发展现状、稻农气候变化认知、低碳生产评价、风险态度及参与现状；再次，基于深度访谈资料，构建稻农低碳生产行为形成机理和干预路径的理论模型；复次，基于调查问卷数据和实验追踪数据，检验行为机理及政策效应；最后，构建激励政策体系，为农业碳减排与水稻产业可持续发展提供科学依据。