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内容简介：本书以农时节令、土壤肥料、耕作种植、农具器械、农桑蚕织、畜牧养殖、农产加工、农田水利八大核心农业知识门类为主线，从历时性角度切入，分别探讨每一知识谱系从萌芽到成熟、从简单到复杂的发展演变历程。通过追溯每一门类知识谱系形成发展的轨迹，展现中国古代农业知识体系逐步构建、日臻完善的宏阔图景，为中华文明存续提供物质与智慧支撑。