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麻辣鲜香过瘾川菜

著者夏强主编
ISBN9787540276478
分类号TS972.182.71 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社北京燕山出版社
丛书名—
出版年2025.07
价格¥68.00
页码124页
类型 📄 纸质书
核心评分8.4/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书介绍了每道菜品的特色，并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行了详细解说，菜品的烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解川菜的制作要点，十分易于操作。
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