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海南小吃制作

著者黄蕊，孙孝贵，冯峰主编
ISBN9787577215082
分类号TS972.142.66 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社华中科技大学出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥49.80
页码161页
类型 📄 纸质书
核心评分8.3/10
读者对象—
主题词风味小吃——制作——海南——职业教育——教材
内容简介：本书共6个项目，包括主食系列，糯米粑系列，杂粮糕点系列，大众茶点系列，咸、甜汤食系列以及特色米粉系列。
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