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柑橘之味——四季开胃柑橘甜点(夏晓风译):

著者(日)今井洋子，(日)藤泽枫著
ISBN9787572520525
分类号TS972.134 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社河南科学技术出版社
丛书名—
出版年2025.06
价格¥58.00
页码112页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书介绍了两类使用柑橘类水果为原材料制作的甜点，一类是不含鸡蛋、白砂糖、乳制品的天然朴素的柑橘甜点，一类则是以法式甜点为基础的优雅柑橘甜点，使用大量的黄油和鲜奶油，偶尔还使用鸡尾酒的基酒，如君度橙酒，杜松子酒等。
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