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酒精简史

著者薛化松著
ISBN9787520737777
分类号TS971.22 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社东方出版社
丛书名—
出版年2024.09
价格¥128.00
页码30,459页
类型 📄 纸质书
核心评分8.3/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书主要围绕酒与酒精，在历史、文化、工艺、经济、社会生活等多重视野下，将古今、中外历史上重要的人物与事件串联起来，用生动易懂的语言，阐述了酒与酒精的产生和发展历程，分析了酒精的种类及用途，介绍了酒的生产、应用的基本知识。
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