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内容简介：本书从茶文化知识中选取最受读者关注的相关知识, 让专家给予深入浅出的解答, 满足广大群众及专业人士对科普知识的多层次需求。茶文化的广义概念是指人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富与精神财富的总和, 茶文化也可以简要地认为是与茶有关的文化因素的统称。中国是茶的故乡, 茶产业是我国分布地域广、带动力强、经济效益好的特色产业, 是农民收入的重要来源, 是帮助农民脱贫致富、拓宽增收渠道的支柱产业。