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风味人间香料传奇

著者陈晓卿，刘殊同主编
ISBN9787573633057
分类号TS971.202 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社青岛出版社
丛书名—
出版年2025.01
价格¥68.00
页码297页
类型 📄 纸质书
核心评分8.4/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书从看似微不足道的籽实花叶出发，探索牵动风味的引擎。探秘香料原产地，追寻它流转、迁徙、融合的脚步，讲述在全球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签。
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