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食家风范

著者朱振藩著
ISBN9787522512020
分类号TS971.2(2) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社九州出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥48.00
页码188页
类型 📄 纸质书
核心评分8.2/10
读者对象—
主题词饮食——文化——中国——文集
内容简介：本书共收录18篇文章，介绍20位举足轻重的近现代食家，并从他们的饮食生涯、著作、人生阅历及传记中，一窥近代各地的饮食风貌。
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