← 返回

果蔬花卉粉制技术与应用

著者赵彦巧编著
ISBN9787122440334
分类号TS255.3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名现代果蔬花卉深加工与应用丛书
出版年2025.01
价格¥78.00
页码166页
类型 📄 纸质书
核心评分8.6/10
读者对象—
主题词花卉——加工
内容简介：本书主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备，以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。
登录后可荐购