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内容简介：本书作者通过比较课题组已经完成的多项婴幼儿配方食品临床喂养试验的设计及效果评价, 参考国际上已发表的相关研究, 系统分析和整理了婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价适用技术, 以指导设计临床喂养试验, 促进我国婴幼儿配方食品的品质提升, 提高我国婴幼儿配方食品的美誉度与国际竞争力。