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生软欧面包

著者林育玮著
ISBN9787533575472
分类号TS213.21 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社福建科学技术出版社
丛书名—
出版年2025.05
价格¥78.00
页码175页
类型 📄 纸质书
核心评分8.0/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书内容主要为作者研发的相关产品做法，包含全麦生软欧包、红茶生软欧包、黑巧生软欧包、奶香生软欧包、生煎盐卷面包、软贝果、吐司、软碱水面包八种面包品类，做法中通过使用老面等方法，来达到面包口感软适、保质期长等特点。
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