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食品检验实验室管理与运行

著者徐瑾主编
ISBN9787122473929
分类号TS207.3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥46.00
页码206页
类型 📄 纸质书
核心评分8.2/10
读者对象—
主题词食品检验——实验室管理——职业教育——教材
内容简介：本书围绕食品检验实验室管理和运行的基本工作内容及相关管理要求进行了分析阐述,不仅介绍了实验室的“人、机、料、法、环”等关键性技术要素,而且增加了目前备受关注的实验室质量控制技术、实验室安全和废弃物管理、实验室信息化管理等内容。
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