← 返回

食品微生物学

著者柯旭清，韩潇主编
ISBN9787122439253
分类号TS201.3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2024.02
价格¥46.00
页码204页
类型 📄 纸质书
核心评分9.8/10
读者对象—
主题词食品微生物——微生物学——高等学校——教材
内容简介：本书共分五个项目，内容包括：认识微生物、培养微生物、识别微生物、微生物与食品制造、微生物与食品安全。
登录后可荐购