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食品工程伦理

著者徐勇将主编
ISBN9787122469779
分类号TS2 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2025.03
价格¥48.00
页码168页
类型 📄 纸质书
核心评分9.8/10
读者对象—
主题词食品工程——技术伦理学——高等学校——教材
内容简介：本书从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。
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