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内容简介：本书以化妆品核心功效为逻辑框架，分基础、研究、应用三部分展开。基础部分阐述了食药用真菌的历史文化、分类、活性成分及化妆品原料功效评价方法；研究部分解析食药用真菌活性成分在抗氧化、抗炎、舒缓、美白、修护等方面的作用机制，覆盖提取物、发酵产物滤液、溶胞产物等多种原料形式；应用部分梳理了法规允许使用的食药用真菌种类，介绍了新兴原料研发进展并列举产品实例。