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内容简介：本书共8章，包括绪论、实验误差分析、实验数据处理、化工测量技术及常用仪表、化工原理仿真实验、基础实验、演示实验和研究性实验等内容，总计22个实验。其中，化工原理仿真实验7个，基础实验8个，演示实验4个，研究性实验3个。每个实验包括实验目的、实验内容、实验原理、实验装置和流程、实验操作步骤及注意事项、实验数据处理等，涵盖了化工原理实验教学大纲要求的所有实验项目。本书突出化工原理实验的基础性、工程性和安全性等特点，重点提升学生在实践基础上发现问题、分析问题、解决问题的能力以及创新能力。