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内容简介：本书通过对具有前瞻性的纳米酶在各领域中的分析应用, 为纳米酶技术提供理论支撑和具体应用。本书着重介绍了纳米酶性质及酶活性、纳米酶分类、制备方法、结构表征方法、催化机理、活性调控及其在环境检测、食品安全、生物医学、生物传感器、烟草等领域中的分析应用, 并阐述了纳米酶材料未来发展的前景和挑战。