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内容简介：本书在系统介绍蔬菜栽培的基础知识和基本技术的基础上, 分别详细阐述了白菜、萝卜、大葱、马铃薯、甘蓝、辣椒、番茄等20余种我国主要蔬菜的露地蔬菜栽培及设施蔬菜春早熟栽培、秋冬季栽培、冬春季栽培等技术。此外, 书中配套了大量拓展阅读资料和和46条数字教学资源, 以期将职业素质养成、创新创业意识培养等内容融入教材。