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肉食之谜——动物、人类以及食物的深度历史——animals, humans, and the deep history of food

著者(美)乔希·贝尔森(Josh Berson)著,张向阳,冯辉译
ISBN9787214302540
分类号Q98 生物科学
学科理学
版次第1版
出版社江苏人民出版社
丛书名“同一颗星球”丛书(24)
出版年2025
价格¥78.00
页码302页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象
主题词人类学——研究
内容简介:本书作者挑战了“肉食成就人类”的传统理论,认为人类并不是靠吃肉才得以成为人类,未来也不必一定依赖肉食。从远古狩猎场到现代餐桌,作者探索了人类与动物数百万年的复杂羁绊,他既不单纯批判过度食肉,也不旨在为素食辩护,而是希望引发人们反思生活在同一颗星球上的人类与动物的共生关系。
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