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内容简介：本书以刺参为模式生物，构建海洋无脊椎动物功能蛋白的研究范式，聚焦花生四烯酸5脂氧合酶(AjALOX5)、分泌型磷脂酶A2(sPLA2)、溶菌酶(LYZ)、抗菌肽(AMPs)、超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化氢酶(CAT)六大核心功能蛋白，通过“分子鉴定功能解析”的研究框架，填补棘皮动物免疫代谢网络研究的理论空白。