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微生物培养与检验

著者姚骅珊主编
ISBN9787122471925
分类号Q93335 生物科学
学科理学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥49.80
页码229页
类型 📄 纸质书
核心评分8.2/10
读者对象—
主题词微生物培养——高等职业教育——教材,微生物检定——高等职业教育——教材
内容简介：本书分七个典型项目，包括培养基的制备、微生物的形态观察、微生物的接种与分离纯化、食品中菌落总数测定、食品中大肠菌群计数、乳品中乳酸菌检验、环境微生物检验。
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