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酶法合成催化体系构建与机制研究

著者李伟娜著
ISBN9787122481726
分类号Q55 生物化学
学科理学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2025.06
价格¥88.00
页码177页
类型 📄 纸质书
核心评分9.3/10
读者对象—
主题词酶法——研究
内容简介：本书系统探讨了酶法合成催化体系的构建与机制研究，重点分析了脂肪酶、糖苷酶及低共熔溶剂在产物合成中的广泛应用，特别是在合成化学中的高级应用；通过生物柴油和稀有人参皂苷等绿色转化体系的实例，揭示了酶在工业应用中的潜力，并详细讨论了酶稳定化及性能调控的工程化策略。
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