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内容简介：本书对接生物与化工大类专业，构建实验实训前准备、基本操作、基础实验、综合实训和创新实验5个模块。实验实训前准备模块介绍实验安全和常见有机化学实验仪器与设备，并融入新仪器与设备；基本操作模块介绍玻璃仪器的干燥，有机化学实验的加热和冷却，有机化合物的干燥、萃取与过滤，有机化合物的蒸馏与分馏和有机化学实验回流操作；基础实验模块介绍了有机化合物的重结晶、熔点测定、水蒸气蒸馏等物理操作，以及甲烷、乙烯等简单有机化合物的制备和官能团的鉴别；综合实训模块介绍了常见有机化合物的制备，将有机化合物的合成、提纯、鉴别等技能融入综合实训中；创新实验模块进行设计和实施的创新性实验。