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餐厅服务员岗位培训手册

著者弗布克培训运营中心编著
ISBN9787122434760
分类号F719.362 经济
学科经济学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2023
价格¥69.00
页码171页
类型 📄 纸质书
核心评分8.7/10
读者对象—
主题词饮食业——商业服务——岗位培训——手册
内容简介：本书从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发，系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。具体内容包括：餐巾折叠；摆台服务；工作台准备；餐前接待步骤；点单服务步骤等。
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