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内容简介：本书正是一位拥有十余年行业经验的咖啡馆经营者的心得之作。不仅带你走进郑州、广州、上海、武汉、安阳五座城市的老牌咖啡馆，聆听咖啡馆经营者的真实故事与生存智慧；更以大量篇幅剖析独立咖啡馆的经营本质——从产品差异化、营销心法，到应对流量焦虑、平衡情怀与生意，乃至手冲咖啡的系统实操与品鉴知识。