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小而美的生意:餐饮店

著者新创企业管理培训中心组织编写
ISBN9787122459411
分类号F719.3 经济
学科经济学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥39.80
页码205页
类型 📄 纸质书
核心评分9.3/10
读者对象—
主题词饮食业——商业经营
内容简介：本书梳理了开设一家餐饮店的各个环节，具体包括市场分析与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、食材采购与储存、菜品开发与管理、员工配置与管理、顾客接待与服务、食品安全与卫生、成本控制与管理、价格策略与促销、外卖运营与管理、持续发展与扩张等。
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