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酒店综合实务

著者王巽风，陈洁主编
ISBN9787519473549
分类号F719.2 经济
学科经济学
版次第1版
出版社光明日报出版社
丛书名—
出版年2023
价格¥78.00
页码268页
类型 📄 纸质书
核心评分9.9/10
读者对象—
主题词饭店——经营管理
内容简介：本书分为岗位认知篇、操作技能篇、实务规范篇、相关知识篇四篇，设有走入职场、岗位要求、餐饮服务基本技能、客房服务基本技能、前台预订、登记入住、菜肴及酒水知识、主要客源国的饮食习俗和禁忌等十二个项目。
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