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内容简介：本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点, 以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点, 结合食品企业建设的实际, 分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可, 并通过实际案例加以指引, 以便于读者快速熟悉和掌握食品生产许可的各项要求、条件和办理程序。