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内容简介：小麦一直都是我国粮食保护的重要品种，小麦价格波动和调控也是国家粮食政策关注的重点。本书从梳理小麦价格波动特征入手，深入分析影响价格波动的主要因素，研究不同流通环节小麦价格的联动特征，并对近年来我国小麦价格调控政策进行回顾，预测未来价格改革对小麦市场的影响，以期为国家相关政策制定和行业发展提供参考。本书从我国小麦市场价格的波动特征、小麦市场价格的影响因素分析、小麦价格形成的理论模型、小麦价格形成的实证研究、新中国成立以来我国粮食价格体制改革的历史演变、21世纪以来我国粮食价格调控政策的回顾及评价、新时期我国粮食价格调控政策的目标及改革方向、我国粮食价格调控政策改革思路与建议等方面进行了研究论证。