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内容简介：改革开放40年来，中国粮食流通体制逐步实现了从社会主义计划经济向社会主义市场经济转轨。粮食统购统销时期从1953年10月开始，至1985年1月结束。1978年以来，粮食采取渐进方式改革开放，经过粮食合同定购平价销售与议购议销时期(1985年1月至2004年5月)过渡，顺利走向了粮食市场购销时期(2004年5月至今)。粮食工作改革开放40年值得我们认真总结，做好这项工作具有重要的现实意义和深远的历史意义。2019年年初，中国粮食经济学会向全国粮食部门领导、专家、学者、粮食企业负责人和职工、粮食相关机构等约写专题稿件，总结粮食工作改革开放40年经验。现在精选了多篇稿件结集出版。