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糖王周毅翻糖蛋糕之神话集

著者周毅主编
ISBN9787111675815
分类号TS213.2 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社机械工业出版社
丛书名—
出版年2021
价格¥98.00
页码225页
类型 📄 纸质书
核心评分9.4/10
读者对象—
主题词蛋糕——糕点加工
内容简介：本书揭秘制作翻糖神话美人全过程，如梦如幻或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅衣物、造型、上色、比例等细节都在书中——揭示让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手。
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