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麦胚活性肽的制备、功能特性及应用

著者沈新春主编
ISBN9787122448767
分类号Q944.4 生物科学
学科理学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥89.00
页码236页
类型 📄 纸质书
核心评分8.4/10
读者对象—
主题词胚芽——肽——制备
内容简介：本书共包含七章内容，从麦胚活性肽的制备与鉴定、麦胚活性肽改善氧化应激的作用及机制、麦胚活性肽对2型糖尿病的改善作用、麦胚活性肽延缓老年性骨质疏松的作用及机制、麦胚活性肽促进伤口愈合的作用及其应用等方面阐述了麦胚活性肽生物学功能及作用机制。
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