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味蕾上的江南诗——《乡味杂咏》中的食物记忆

著者(清)施鸿保著,宋凯整理
ISBN9787559497765
分类号I222.749 中国文学
学科文学
版次第1版
出版社江苏凤凰文艺出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥88.00
页码13,296页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词古典诗歌——诗集——中国——清代
内容简介：本书内容包括茶、酒、肉食、海鲜、蔬菜、面点、汤锅等不同种类。每首诗歌之下，施鸿保又为之注释，或附食谱，或详制法，或忆故人，或考出处。在施鸿保的诗歌及注文之后，加入一篇当代导读，内容丰富，既有饮食文化的历史发展，也有乡土民俗的介绍。
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