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龙菜·龙点·龙宴

著者韩彦龙，张铁元编著
ISBN9787518077915
分类号TS971.2 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国纺织出版社有限公司
丛书名—
出版年2020
价格¥88.00
页码199页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词饮食——文化——中国
内容简介：本书介绍了108道以龙冠名的菜品，详细介绍了每道菜品的做法和出处典故。在书后面的一个部分，列了29个龙宴菜单，这些菜单均为烹饪前辈所列所制，这些菜单的设计浓缩了中国烹饪文化的精华。
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