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识势——变局时代的餐饮入局与破局

著者秦朝著
ISBN9787515109329
分类号F726.93 经济
学科经济学
版次第1版
出版社西苑出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥88.00
页码29,235页
类型 📄 纸质书
核心评分9.2/10
读者对象—
主题词饮食业——产业发展——研究——中国
内容简介：本书作者透过4个维度，38个洞察，全面剖析了餐饮发展的方方面面，让那些即将入场或刚刚入场的全新餐饮人、让那些苦心经营力求突围的餐饮创业者，对餐饮行业有一个全新、全面的认知，并在新周期的餐饮趋势中，找到逃离内卷的有效方法，堪称一部餐饮行业的认知书与常识录。
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