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内容简介：本书聚焦中国畜牧业高质量发展中的农场动物福利社会经济效应问题：首先，从时代变迁与产业发展角度，论证农场动物福利推动畜牧业高质量发展的内在逻辑与现实依据；其次，从文献归纳与现实表征角度，剖析中国农场动物福利研究的发展演进、热点问题、前沿趋势的研究脉络，阐释中国农场动物福利在社会认知、法律制度、行业标准、产业关键控制点及其经济学属性等社会经济领域的发展现状；最后，从生产实践与消费升级角度，评估中国农场动物福利水平，探究中国公众对农场动物福利的态度，探讨生产者的农场动物福利决策行为与消费者的农场动物福利产品支付意愿，并进一步辨析其诱阻因素。