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串料理——日本人气名店创意食谱

著者日本株式会社旭屋出版编著,李祥睿，梁晨，陈洪华译
ISBN9787518094745
分类号TS972.183.13 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国纺织出版社有限公司
丛书名—
出版年2023
价格¥78.00
页码143页
类型 📄 纸质书
核心评分8.7/10
读者对象—
主题词食谱——日本
内容简介：本书主题为“有创意的串料理”，书中精选了11家人气店铺的串料理食谱，从每家店的创意灵感，到食材选择、加工关键、器具介绍以及成品特色、调味料佐配，都进行了讲解。
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