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酒水服务管理:初级

著者李伟慰主编
ISBN9787557031923
分类号TS262,TS27 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社广东旅游出版社
丛书名白天鹅宾馆·酒店职业技能等级培训丛书
出版年2024
价格¥68.00
页码190页
类型 📄 纸质书
核心评分9.6/10
读者对象—
主题词酒——基本知识,饮料——基本知识,酒吧——商业服务
内容简介：本书共13个任务，包括：酒水认知、吧台认知、意式咖啡制作、经典鸡尾酒调制、饮料调制、茶服务、啤酒服务、软饮服务、吧台作业、吧台盘点等。
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