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餐饮服务管理:初级

著者刘蓓主编
ISBN9787557030988
分类号F719.3 经济
学科经济学
版次第1版
出版社广东旅游出版社
丛书名白天鹅宾馆·酒店职业技能等级培训丛书
出版年2024
价格¥68.00
页码200页
类型 📄 纸质书
核心评分9.3/10
读者对象—
主题词饮食业——商业服务
内容简介：本书共15个任务，包括：职业角色认知、餐饮服务礼仪认知、餐饮服务语言运用、托盘服务、餐巾折花、摆台、斟酒服务、上菜服务、分菜服务、茶水服务、自助餐服务等。
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