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食品工厂设计与环境保护

著者高海燕，宋孟迪主编
ISBN9787122477859
分类号TS208,X322 轻工业、手工业
学科工学
版次第2版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥65.00
页码297页
类型 📄 纸质书
核心评分8.2/10
读者对象—
主题词食品厂——设计——高等教育——教材,食品厂——环境保护——高等教育——教材
内容简介：本书共十一章，内容包括：食品工厂基本建设程序、食品工厂厂址选择、食品工厂总平面设计、食品工厂工艺设计、食品工厂辅助部门、食品工厂公用工程、食品工厂卫生及安全生产、食品工厂环境保护、食品工厂基本建设概算、食品工厂技术经济分析、复习思考题。
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