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内容简介：本书共计九章，第一章为导论，主要讨论本选题的研究背景、研究目标及研究意义；第二章介绍文献综述、搭建理论框架，从马克思供给与需求等理论出发，延展到国内外粮食安全的相关研究；第三章分析全球粮食安全形势，及其对我国粮食安全的主要影响；第四章分析中国粮食产销趋势变化，及其对重庆粮食安全的主要影响；第五章从粮食生产情况、粮食消费情况、粮食成本收益情况三个角度研析重庆粮食安全现状；第六章指出重庆在保障粮食安全中存在问题；第七章分享国内外粮食产业发展典型案例；第八章基于种粮效益、消费偏好两个维度，进行重庆粮食产业发展实证分析；第九章提出保障重庆粮食安全的发展建议，即加强生产主体培育，推进农业社会化服务；提高农民组织化程度，完善利益联结机制；等。