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茶加工制造100问

著者权启爱著
ISBN9787109327412
分类号TS272.4 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国农业出版社
丛书名名家问茶系列丛书
出版年2025
价格¥58.00
页码122页
类型 📄 纸质书
核心评分9.8/10
读者对象—
主题词制茶工艺——基本知识
内容简介：本书共分十篇，内容包括：中国茶叶分类与品质特征、绿茶的加工、红茶的加工、乌龙茶(青茶)的加工、白茶的加工、黄茶的加工、黑茶的加工、茶叶的精制与筛分整理、再加工茶的加工、新型茶的加工。
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