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粤菜记

著者盛慧著
ISBN9787020181100
分类号I267,TS971.2(265) 中国文学
学科文学
版次第1版
出版社人民文学出版社
丛书名—
出版年2023
价格¥56.00
页码305页
类型 📄 纸质书
核心评分9.1/10
读者对象—
主题词散文集——中国——当代,粤菜——饮食——文化——通俗读物
内容简介：本书是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食，也写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种，关注经典，也关注家常；关注“大菜”，也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。
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