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舌尖上的中国——传世美食炮制方法全攻略

著者陈志田主编
ISBN9787511371898
分类号TS972.117 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国华侨出版社
丛书名—
出版年2017
价格¥55.00
页码306页
类型 📄 纸质书
核心评分8.0/10
读者对象—
主题词中式菜肴——烹饪
内容简介：本书精选了近200道最具有地方特色的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地最具有代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜,源远流长的传世美肴,老祖宗流传的乡土味道等篇章。
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