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海南代表面点制作

著者龙丁育，许宏民，唐亚六主编
ISBN9787577207674
分类号TS972.132 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社华中科技大学出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥49.80
页码147页
类型 📄 纸质书
核心评分9.8/10
读者对象—
主题词面食——制作——海南
内容简介：本书共设置四个项目，分别是海南包点类面点、海南酥点类面点、海南油炸类面点、水调及其他类面点。四个项目下共设三十二个任务，每个任务之后还设置了相应的练习与思考。
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