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新茶饮调制与经营

著者陈红波，张星海，胡付照主编
ISBN9787518453191
分类号TS275.2,F326.12 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国轻工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥49.00
页码233页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词茶饮料——制作——高等学校——教材,茶饮料——商业经营——经营管理——高等学校——教材
内容简介：本书共六章，内容包括：新茶饮概述、新茶饮创作理论基础、新茶饮调制基础、新茶饮调制及创新基本原理、新茶饮经营管理、新茶饮调制案例。书后附有现制茶饮料相关标准。
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