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果酱画菜肴盘饰

著者朱洪朗编著
ISBN9787568952033
分类号TS972.114 轻工业、手工业
学科工学
版次第3版
出版社重庆大学出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥39.00
页码109页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词食品——装饰雕塑——职业教育——教材
内容简介：本书共4个项目，内容包括：菜肴盘饰基础知识、线条类果酱画菜肴盘饰制作、植物类果酱画菜肴盘饰制作、动物类果酱画菜肴盘饰制作。
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