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长江饮食文化史

著者姚伟钧著
ISBN9787549293544
分类号TS971.2(2) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社长江出版社
丛书名长江专门史丛书(第二辑)
出版年2025
价格¥328.00
页码531页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书共十七章，内容包括：长江流域的生态环境与饮食文化、长江流域的主食、长江流域的肉食、长江流域的蔬菜瓜果、青藏高原的饮食文化、云南饮食文化、巴蜀饮食文化、鄂西饮食文化等。
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